Von gebackenen Kürbisspalten und wie man Sachen gebacken kriegt

Ich hatte heute mal wieder Lust auf Kürbis und habe mir deshalb spontan nach der Arbeit einen Hokkaido gekauft.

Rezept: Unsere liebsten Muffins

Das erste Mal haben wir bzw. Sophie diese Muffins gebacken, als sie mal wieder ein neues veganes Backrezept ausprobieren wollte. Dass diese so einfachen und unbesonders scheinenden Apfel-Zimt-Gebäckstücke so lecker sein würden, hätten wir damals nie erahnt. Seitdem sind sie aber das Erste, was mir in den Sinn kommt, wenn es mal wieder einen Anlass zum Backen gibt. Man hat die Hälfte, wenn nicht alle, Zutaten, die man dazu benötigt, immer schon zu Hause, und die Zubereitung ist unglaublich einfach und schnell.

Werbung

Quarkbällchen

Das letzte Mal, dass ich Quarkbällchen gegessen habe, war 2014, als ich das erste Mal auf dem Impericon Festival in Leipzig war.

Studentenfutter

Wir rennen von Vorlesung zu Nebenjobs, von Sport zu Lerngruppen, pendeln von der Bibliothek zum Supermarkt und wieder nach Hause. Und zwischendurch liegt oftmals der Gang zum ungesunden Schnellimbiss oder der Griff zum Schokoriegel, Pizza. Wenn man erfolgreich sein will, muss man alles schnell unter einen Hut bekommen.